主料:
奶油奶酪,
227克,
淡奶油,
240ML
辅料:
饼干,
150克,
黄油,
85克草莓果泥适量新鲜草莓适量黑莓适量
配料:
糖粉,
50克,
香草精,
15ML免烤鲜果起司蛋糕的做法步骤
1.备齐材料
2.奶油奶酪提前拿出,切成小块放至室温
3.模具内涂上一层黄油后,把黄油融化
4.饼干放入料理机打碎
5.把黄油倒入饼干碎中拌匀
6.再倒入模具中,用手压紧,模具的侧面要高一点也要压紧,放入冷藏15分钟左右
7.室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散
8.打散后放入糖粉,再打到糖粉和奶油奶酪完全融合
9.再倒入淡奶油和香草精
10.用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角
11.把饼底拿出,倒入奶酪糊,放入冷藏3小时。
12.用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模
13.配上果泥和鲜果就可以享用了
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甜品 下午茶 其他菜系 奶油奶酪
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