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来源:好招商食品网 美食制作 红九儿的厨房  |  2023-02-06
主料:
猪肝600g红99浓缩火锅底料50g

辅料:
淀粉适量料酒少许花椒少许大葱适量大蒜适量白糖适量酱油少许

爆炒猪肝的做法步骤

1.将新鲜买来的猪肝洗净切成一元硬币厚薄片待用,泡椒、蒜片、大葱切好准备;肝片加入料酒、淀粉、酱油拌匀码味腌制30分钟;

2.锅中放油,待六成油温下入红99浓缩火锅底料炒香出色后加入泡椒、泡姜、蒜片、大葱;

3.炒香后下入肝腰大火快速翻炒变色,加入青笋、水发木耳、快速翻炒均匀,适量加白糖调味,出锅!


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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