主料:
白玉菇，
1盒，
金针菇，
1把，
木耳，
少许，
香菇，
1个，
腊肠，
1/2个
辅料:
大葱，
半根香辣，5个生姜，
1块，
香菜，
1颗调料
生抽，
1勺，
蚝油，
半勺，
香油，
2滴，
胡椒粉，
1勺，
鸡精适量菌菇炖腊肠的做法步骤
1.准备食材。
2.准备
辅料
。
3.白玉菇取根洗干净备用。
4.香菇洗干净切成薄片，金针菇洗净，泡发好的木耳洗干净，腊肠切成片。
5.锅中烧水把白玉菇和金针菇焯水一分钟捞出水开后。
6.再把香菇和木耳焯水一分钟捞出备用。
7.焯过水的菌菇过凉水沥干水分备用。
8.起锅烧油爆香葱姜红辣椒。
9.再把菌菇倒进去翻炒均匀。
10.把腊肠倒进去，里面加生抽、蚝油和胡椒粉搅拌均匀。
11.里面加开水小火炖6分钟。
12.炖好里面加鸡精和两滴香油即可。
13.撒上香菜装饰一下。
小窍门&温馨提示
1、腊肠、生抽和蚝油都是咸的，我没有加盐，如果口味重的根据自己口味加盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 白玉菇
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