主料:
黄瓜，
1根，
皮蛋，
3个
辅料:
葱适量，
小米椒适量，
食用油，
2勺，
食盐，
半勺，
生抽，
1勺，
白醋，
1勺，
姜适量，
蒜适量黄瓜拌皮蛋的做法步骤
1.皮蛋切瓣摆盘。
2.黄瓜洗净切丝。
3.黄瓜用盐腌10分钟（可以更好入味）。
4.准备料碗：葱姜蒜末和小米椒圈。
5.起锅烧油。
6.淋入碗内。
7.加生抽。
8.加白醋。
9.黄瓜挤去水分。
10.将黄瓜丝摆入盘中。
11.淋上酱料即可。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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