主料:
丝瓜，
2根鱼面肉，2块
辅料:
姜蒜蓉适量橄榄油适量喜马拉雅盐适量胡椒粉，
少许，
辣鲜露，
少许，
葱花，
少许，
生粉，
少许丝瓜蒸鱼的做法步骤
1.食材：鱼面肉、丝瓜、姜蒜蓉。
2.丝瓜削皮切片、鱼面肉擦些生粉腌制、姜蒜蓉调入适量橄榄油、喜马拉雅盐与胡椒粉。
3.将鱼肉放入碟子、上面再放上丝瓜片。
4.将调好的姜蒜蓉淋在上面。
5.锅内注入适量清水，放上蒸架大火烧开，将碟子入盖上锅盖大火蒸8分钟。
6.打开锅盖，洒上少许葱花。
7.将碟子取出再调入少许辣鲜露即可食用。
小窍门&温馨提示
1、一条大鱼只有两块鱼面肉，所以比买鱼块要贵，但嫩滑好吃，除了少许大骨没刺，用少许生粉腌制吃起来口感更好。
2、蒸的时候需大火，8分钟足够。
3、吃的时候放葱花与辣鲜露效果更好。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 丝瓜
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