主料:
黄豆，
300克
辅料:
盐，
5克，
花生油适量炒香酥黄豆的做法步骤
1.先把黄豆洗净。
2.然后用水浸泡一晚上。
3.把泡好的黄豆挑拣一下。
4.泡不开的和坏的都挑出来。
5.放入盐拌匀，腌制1小时。
6.放到盖垫上晾一晚上。
7.锅里放油，放入黄豆翻炒。
8.用小火慢炒，炒到金黄色即可。
9.盛出来晾凉，看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。
小窍门&温馨提示
黄豆放到盖垫上晾一晚上，晾到半干就行了。
炒黄豆时一定要用小火慢炒，才够酥脆呢。否则外边炒糊了里边还夹生呢。
TAGS：
小吃 家常菜 黄豆
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