主料:
糯米粉,
500g,
粘米粉,
50g
辅料:
南瓜适量细白糖,2勺.黄油,
1匙,
紫薯适量南瓜饼的做法步骤
1.准备好食材,白糖和黄油,粘米粉我忘记拍了。
2.糯米粉和粘米粉混合拌匀,放入1勺细白糖,放入压碎的熟南瓜,加适量的水,如果南瓜泥很湿,则不加水,搓成光滑的面团!紫薯趁热加入白糖,黄油,压成泥,拌匀!白糖是为了增加甜度,黄油带有奶香味,改善囗感。
3.切成一个个均匀的小剂子,搓圆。
4.按扁,包入紫薯泥,搓圆,再按扁一个个饼坯。
5.煎至两面变色。
6.淋少量的水,盖好玻璃盖焖至两三分钟。
7.开盖,翻过来,再稍微煎一下即可。
8.放入盆子,晾凉。
9.完成。
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主食 小吃 家常菜 早餐 糯米粉
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