主料:
牛肉,
500g,
土豆,
300g
辅料:
洋葱适量,
胡萝卜,
200g
配料:
咖喱,
1盒,
蒜适量咖喱土豆牛肉的做法步骤
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1.牛肉用清水浸泡一下,除去部分血水
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2.切成1.5厘米大小的块,凉水入锅
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3.水开后撇去浮沫,放入适量的香菜根,不要小看这个东东哦,提味又去腥
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4.压力锅加压上汽后,压12分钟
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5.土豆切和牛肉大小差不多的 块,用油炸至表面变色。炸过的土豆即容易入味,煮的时候还不易碎。
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6.土豆切和牛肉大小差不多的 块,用油炸至表面变色。炸过的土豆即容易入味,煮的时候还不易碎。
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7.锅中放少许的油,炒至胡萝卜块变色
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8.加入蒜和洋葱碎炒香
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9.煮好的牛肉捞出放入锅中翻炒均匀,
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10.炸好的土豆放入
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11.一盒咖喱全部放入
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12.翻炒至咖喱融化,加开水和食材平齐,大火煮开后转小火炖,
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13.炖至汤汁剩1/3时即可。
小窍门&温馨提示
咖喱块的味道已经足了,不用加其他调味料了。
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热菜 牛肉
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