主料:
面粉,
100g,
鸡蛋,
3-4个,
细砂糖,
50g,
黄油,
100g,
盐,
1g,
黑芝麻,
15g
辅料:
牛奶适量香浓牛奶芝麻蛋卷的做法步骤
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1.选择低筋面粉 将面粉按比例用量勺放置在搅拌桶里。
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2.打入鸡蛋 (土鸡蛋 个小可多打一个,鸡蛋我是用的鸡蛋开口器开的,蛋壳准备用来做糯米蛋)。
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3.加入白砂糖。
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4.加入油 (纯蛋卷 不需加水哟)。
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5.充分搅拌至均匀无块。
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6.想要味道更香 更纯正则可最后一部放入芝麻及牛奶或奶粉(如果放牛奶的话一定要确保整个搅拌好的面粉不能太稀,避免在制作过程中不成形,不好用筷子卷起来)。
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7.蛋卷模具某宝网上购买的 几十块钱即可买到。
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8.前期工作准备好了 再准备1、一个盘子(便于卷好放置散热、蛋卷才香脆)2、小油碟和油刷 (需要涂抹在模具上 避免倒入蛋稀后粘锅)准备好了 即可预热蛋卷模具 开启我们的制卷模式了 ??哈哈。
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9.放凉后 吃不完一定要装袋保存避免吸收空气中的水份不脆 影响口感。
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10.即可享受嘎嘣香脆的香浓牛奶芝麻蛋卷了!!!看起来就很美味吧~
小窍门&温馨提示
小白也会做的轻松蛋卷哟
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