主料:
猪肉馅，
150g，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
葱适量，
蚝油适量，
酱油适量蒜粉适量白胡椒粉适量，
糖适量，
老抽适量，
姜适量，
蒜末适量太阳蛋蒸肉的做法步骤
1.将肉馅和所有的配料拌匀。调料都微量即可，拌匀后可以先煎熟一块肉，尝尝味道，如果不够味再添加调料。
2.搅拌好的肉馅，不需要搅拌上劲，拌匀即可。
3.装入容器内，中间压低一些，方便鸡蛋固定，制作出来比较漂亮。
4.打好的鸡蛋，就可以上蒸锅蒸了，中火30分钟左右。
5.出锅后，摆放切好的胡萝卜条，做出太阳造型。里面还会有汤汁，拌饭非常美味。
6.成品。
小窍门&温馨提示
葱姜末可以多放些，去腥气。如果不想吃辣，可以不放胡椒粉。
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热菜 其他菜系 学生 猪肉馅
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