主料:
米饭适量
辅料:
盐适量，
鸡蛋适量，
五香粉适量大米锅巴的做法步骤
1.中午蒸好的大米，放凉后用。
2.放少许盐，五香粉。
3.放入两个鸡蛋。
4.搅拌均匀。（蒸的米饭发粘，放入适量面粉）。面团需放置（一小时以上醒一下）。
5.撒些芝麻，用擀面杖擀成薄面饼。记得要上下撒些面粉，防止粘案板。
6.切成小四方形（或其他喜欢的形状）。
7.油热至八成，一片片放入锅中炸熟（颜色渐变焦黄要翻面）。
8.成功!
9.咸香酥脆， 唇齿留香。
小窍门&温馨提示
面饼尽量擀薄一些，锅巴更酥脆。
一次吃不完的药，用塑料袋分装，防止发潮。
TAGS：
小吃 零食 其他菜系 米饭
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