主料:
猪肉，
100克，
豆瓣酱，
200克，
胡萝卜，
100克
辅料:
油，
20克，
白糖，
3克，
葱适量肉丁胡萝卜酱的做法步骤
1.主
辅料
： 猪肉、胡萝卜、豆瓣酱 。
2. 把猪肉切丁。
3. 胡萝卜去皮洗净，切末。
4. 热油，炒香葱花。
5.放入肉丁煸炒。
6. 炒至肉丁发白，放入胡萝卜末。
7. 翻炒均匀。
8. 加适量水，烧制到胡萝卜熟透。
9.放入豆瓣酱。
10. 搅拌均匀，加少许白糖提味。
11. 小火慢慢熬制，不停的搅拌，熬制到酱的表面有油亮的时候即可关火。
12. 出锅盛入碗中，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、一定要把胡萝卜煮熟透才好。
2、加少许白糖可以提鲜味。
TAGS：
家常菜 自制酱料 猪肉
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