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来源:好招商食品网 美食制作 潼年食光  |  2023-02-06
主料:
辣椒面适量花生油适量白芝麻适量八角2颗花椒适量适量适量香叶适量

辅料:
香菜适量

自制辣椒油的做法步骤

1.提前准备好材料。

2.锅中倒入适量花生油,油热后,放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。

3.炸出香味,并且姜片和蒜片表面变得金黄时,用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。

4.转小火,放入适量的花椒,小火炸,炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火,将油烧至开始冒烟儿,关火,放凉1分钟。

5.将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀,然后浇上热油,迅速用筷子搅拌均匀。

6.香香的辣椒油做好了。


TAGS:自制酱料 其他菜系 辣椒面
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