主料:
辣椒面适量,
花生油适量,
白芝麻适量,
八角,
2颗,
花椒适量,
姜适量,
蒜适量,
香叶适量
辅料:
香菜适量自制辣椒油的做法步骤
1.提前准备好材料。
2.锅中倒入适量花生油,油热后,放入姜片、蒜片、香菜、八角、香叶。
3.炸出香味,并且姜片和蒜片表面变得金黄时,用漏勺捞出姜片、蒜片、香菜、香叶和八角。
4.转小火,放入适量的花椒,小火炸,炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。转大火,将油烧至开始冒烟儿,关火,放凉1分钟。
5.将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀,然后浇上热油,迅速用筷子搅拌均匀。
6.香香的辣椒油做好了。
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自制酱料 其他菜系 辣椒面
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