主料:
鸡蛋，
2个，
中筋面粉，
50克，
牛奶，
80克，
淡奶油，
100克，
糖，
20克，
黄油，
40克
辅料:
盐，
2克泡芙的做法步骤
1.将牛奶、黄油、盐放入锅中，小火煮沸，加入糖，煮至融化
2.加入面粉，快速搅匀面团，关火。两个鸡蛋打散，搅打均匀
3.分次倒入蛋液，每次都要拌匀后再加入哦。切拌面团挑起起呈倒三角形，不容易滴落(千万别画圈哦)
4.将面糊装入裱花袋，挤出泡芙，放入预热好的200度烤箱烤10分钟，转180度再烤20分钟
5.烤好的泡芙
6.淡奶油加糖隔冰水打发
7.将泡芙底部打个小洞将打发好的淡奶油挤入泡芙入
8.萌萌哒
9.????。
小窍门&温馨提示
蛋液加入面糊时，要分次加入，每次等蛋液完全吸收拌匀后再加入下一次。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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