主料:
鸡腿，
2只，
烧鸡公调料，
2小勺
辅料:
蒜适量，
香菇适量，
白萝卜适量重庆烧鸡公的做法步骤
1.把鸡腿切块
2.凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉，然后再用热水冲洗两遍，以彻底去除血沫
3.香菇提前泡发备用
4.锅中放油，把蒜拍松炒至表面发黄
5.加烧鸡公调料。这次是最省事的做法，调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了。
6.炒至出红油
7.倒入焯好的鸡块
8.翻炒2分钟，把油脂逼出来
9.白萝卜切滚刀块下入，香菇切片下入。我放了几个整个的香菇，为了成品看起来好看。
10.倒入泡香菇的水。泡的水要提前烧热。否则凉水会影响肉的口感
11.大火煮开转小火煮20分钟即可
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热菜 产妇 川菜 冬季食谱 宴客菜 午餐 鸡腿
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