主料:
面条，
3人份，
榨菜，
1包，
肉丝，
100g，
料酒适量，
鲜酱油适量，
蚝油适量，
淀粉适量，
葱，
一段，
姜，
1片，
蒜，
2瓣，
植物油适量，
香葱，
1棵
辅料:
热水适量榨菜肉丝面的做法步骤
1.肉洗净切丝，加入淀粉、鲜酱油、蚝油、料酒腌制片刻
2.葱姜蒜切碎备用
3.香葱切碎备用
4.锅中放入植物油适量，放入肉丝炒散，炒至肉丝变色盛出备用，看了别人的菜谱说凉油将肉丝放入炒不粘锅，今天试了下果然好用，大家也可以借鉴啊
5.锅底留油，放入葱姜蒜炒香
6.放入榨菜丝翻炒一下，我用的就是普通的袋装榨菜
7.放入肉丝翻炒
8.加入适量鲜酱油翻炒均匀
9.倒入热水，大火煮沸
10.放入面条，将面条煮熟即可
11.出锅后撒香葱一碗香喷喷的肉丝面就好啦
小窍门&温馨提示
我这是懒人版做法，用的干面条。也可以将榨菜肉丝炒好后盛出，然后单独煮面条，再将榨菜肉丝浇在面条上。程序先后的问题大家自行操作吧。呵呵
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主食 面条 家常菜 面条
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