主料:
瘦肉，
80克，
茭白，
200克，
葱，
一根，
青椒，
一个
辅料:
生抽，
些许，
淀粉，
一点点，
盐，
一点，
姜片，
一点点，
蚝油适量，
蒜末适量，
白糖适量，
鸡精适量，
料酒适量茭白炒肉丝的做法步骤
1.准备食材。
2.肉切丝，加料酒，姜片，盐，一点点糖，淀粉腌制一会儿。茭白也切丝备用。
3.葱切段，青椒切丝。
4.锅热放适量花生油。
5.倒入腌制的肉丝，加生抽，蚝油，快炒至七成熟。
6.盛出待用。
7.锅热倒点少许油，放青椒，蒜末爆香。
8.倒入茭白。
9.边上加点清水焖炒均匀，九成熟时加盐，鸡精。
10.然后倒入炒过的肉丝，炒至熟透，加入葱段。
11.出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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