主料:
糯米适量
辅料:
花生适量,
大枣适量,
红豆适量,
葡萄干适量,
玉米适量,
红糖适量玉米叶包粽子的做法步骤
1.玉米数个,看所需用量
2.转着拨叶最好别拨破
3.越往里叶就小了
4.依顺序拨完
5.玉米须勿丢
6.将剥好的玉米叶先冲洗,再浸泡1小时后反复用清水冲洗即可
7.将浸泡一晚的糯米用开水焯片刻
8.将大枣红豆花生葡萄干待用,红豆浸泡一晚
9.焯水待用
10.玉米备用
11.玉米根部较硬需少许剪除,避免包折时戳破叶
12.折成漏斗状
13.放入糯米,配料可随意搭配
14.家庭小粽子无需太大,这样米不会爆出
15.肠胃不太好但爱吃粽子的可在糯米里加少许大米或小米,这次我加了大米
16.配料可随意搭配
17.如不小心剥破就多一叶合上
18.大功告成
19.放入锅内,将玉米须一同搁入,鲜玉米须单独煮水喝降火,我是不想浪费
20.小粽子我中火煮了50分钟
21.出锅
22.看是不是挺诱人呢
23.迷你小粽子装盘
TAGS:
主食 家常菜 糯米
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