主料:
面包粉，
350克，
牛奶，
175克，
白糖，
25克，
黄油，
20克，
蔓越莓适量
辅料:
盐，
2克调料
酵母粉，
3克蔓越莓小面包的做法步骤
1.蔓越莓提前用开水浸泡，然后清洗干净，切碎备用。
2.除黄油外，其他所有食材放入厨师机。
3.用和面档，启动程序，搅拌3分钟。
4.揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。
5.能轻松拉出膜即可。
6.整理成面团，放入不锈钢碗里。
7.然后滚圆放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。用手搓一下，不反弹，不回缩表示发酵成功。
8.发酵好的面团分割成9份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
9.取一个面团，擀开，包入蔓越莓馅料。
10.依次包好，放入托纸。
11.放在烤箱中层发酵到2倍大。底部放一杯开水。
12.烤箱中层上下火170度，烘烤18分钟，后几分钟可以盖锡纸，每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13.成品图，早餐配牛奶不错哦。
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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