酥皮
黄油，
150g，
糖粉，
110g，
鸡蛋，
60g，
盐，
4g，
高粉，
130g，
低粉，
120g，
杏仁粉，
50g，
泡打粉，
4g布丁液
淡奶油，
500g，
砂糖，
50g，
蛋黄，
100g盘挞果滨芬的做法步骤
1.酥皮的材料称好。
2.黄油和糖粉拌均匀。
3.糖粉黄油拌匀。
4.分次加入蛋液。
5.拌均匀。
6.加入面粉拌均匀。
7.加入杏仁粉泡打粉拌均匀。
8.放冷藏两小时。
9.分70克一个。
10.放入模具里，用手贴着模具按好。
11.用刮片把多的刮掉。
12.放入猕猴桃10g，蓝莓酱6g，芒果10g。
13.布丁液的制作，糖和淡奶油放盆里隔水加热之糖化即可。
14.加入蛋黄后过筛。
15.倒入做好的挞皮里120布丁液。
16.入炉烘烤，上火180.底火190烘烤28分钟表面金黄色带有焦斑即可出炉，冷凉脱模。
17.出炉了。
18.成品。
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烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 黄油
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