主料:
土豆，
1个，
猪肉适量
辅料:
青椒，
1个，
胡萝卜适量，
葱末适量，
姜，
2片，
蒜末适量调料
酱油适量，
味精适量，
盐适量尖椒土豆片的做法步骤
1.土豆切片后泡水，去淀粉。
2.青椒胡萝卜切片。
3.猪肉切片。
4.葱蒜切末，姜切片。
5.热水下锅，土豆片焯熟。
6.葱姜蒜爆锅。
7.放猪肉片煸炒。
8.放青椒煸炒。
9.放胡萝卜煸炒。
10.放焯好的土豆片。
11.放适量酱油调味。
12.煸炒一会儿放味精盐调味即可。
小窍门&温馨提示
1、土豆片提前焯水是为了更有脆感，且不会因为炒时间长而粘锅。
2、青椒和胡萝卜微微炒炒即可，也是保持脆感。
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热菜 家常菜 下饭菜 土豆
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