主料:
高筋粉，
300g，
蛋液，
40g，
白糖，
40g，
牛奶，
140g
辅料:
酵母，
4g，
色拉油，
40g，
盐，
2g南瓜馅适量南瓜馅早餐包的做法步骤
1.南瓜上屉蒸熟，加入适量的糖、油小火炒制顺滑，冷却后均匀分成若干等分攥成团
2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟，取出排气
3.均匀的分成9个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
4.取1个面团擀成圆饼，包上南瓜馅，团只光滑，码入烤盘
5.入烤箱二次发酵，60度40分钟（烤箱的最低温度）
6.取出发酵好的面团刷上蛋液，160度上下火预热，烤20分钟
7.出炉。
小窍门&温馨提示
1.第一次用60度的温度二次发面，感觉也不错。
2.不同的烤箱烤制时间和温度有差别，仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
4.面粉品牌不同，用水或牛奶的量有差异，通常用量130-140g，和面时留出10g视情况加减。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高筋粉
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