主料:
面粉适量,
发酵粉,
半袋,
温水适量,
猪肉适量,
小葱适量,
胡萝卜,
一根,
姜适量,
碱粉适量
辅料:
油适量,
盐适量,
五香粉适量,
生抽适量,
水适量,
黑芝麻适量美味生煎包的做法步骤
1.取适量面粉。
2.发酵粉用温水和开。
3.和面软硬适中,发酵半小时左右。
4.发酵好的面铺满蜂窝状。
5.加入适量的碱粉揉匀,二次行十分钟。
6.馅的食材准备就绪。
7.依次改刀备用。
8.馅中加五香粉用热油淋入激出香味,加生抽,盐,适量水,一个方向搅拌上劲备用。
9.面搓条改刀成同等大小的剂子。
10.依次包好,醒发五分钟。
11.平底锅入油五成熟放入包子,包子定型后加水至包子一半处即可。
12.画面非常喜人哦。
13.静等美味出锅。
14.水干后包子就熟啦,出锅撒芝麻和葱花点缀即可。
15.美味呈现,请您品鉴。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
面一定要加入碱粉二次醒发,包好三次醒发,面皮会暄软哦!
TAGS:
主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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