主料:
低粉,
100克
辅料:
蛋,
2个,
糖,
50克,
蜂蜜,
20克柠檬皮,半个泡打粉,
3克,
黄油,
70克,
香草精,
1/4小勺花样小蛋糕的做法步骤
1.蛋打散入糖打匀,加入蜂蜜打匀,不用打发。
2.加入柠檬皮、香草精搅拌均匀。
3.低粉和泡打粉混合过筛后,加入蛋糊中搅拌均匀。
4.黄油隔水融化。
5.加入面糊中,拌均匀。
6.拌匀后的面糊入冰箱冷藏1小时,这样小蛋糕的组织会更细腻。
7.取出面糊后,装在裱花袋里。
8.挤在模具中。
9.烤箱置180度,中层约10分钟。
TAGS:
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 低粉
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