主料:
茄子，
2个，
精肉，
一块
辅料:
红辣椒，
1个，
青辣椒，
1个，
葱适量，
盐适量，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
料酒，
1勺，
姜适量，
蒜适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量肉末茄子的做法步骤
1.茄子洗净对半切开备用。
2.茄子刷上一层油放入烤箱烤制30分钟左右。 没有烤箱微波炉也可以但时间较为慢 微波炉第一遍烤制30分钟拿出来刷油在烤15左右。
3.烤制过程中准备好精肉剁碎 2.不需要太碎。
4.倒入食用油下入剁碎的精肉，油温一开始不需要太高。
5.炒香肉末倒入佐料以及调料大火翻炒均匀出锅。
6.把炒香好的肉末放入烤制好的茄子中再放入烤箱烤5分钟即可享受。
小窍门&温馨提示
这道菜比较简单没有注意细节。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 茄子
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