主料:
猪里脊,
一块
辅料:
盐适量,
料酒适量,
生抽适量,
胡椒粉适量,
鸡蛋,
1个,
淀粉适量,
面包糠适量,
番茄酱适量炸猪排的做法步骤
1.猪里脊一块洗净,切成薄片、用刀背拍松
2.猪肉放入碗中、加入姜片、料酒、生抽、胡椒粉腌制片刻
3.将腌制好的猪肉均为的裹上淀粉、再裹上一层蛋液、然后裹上面包糠
4.裏好的猪肉放置片刻
5.锅中加油烧至五六成热、将猪肉放入锅中、中小火炸至两面金黄后捞出控油即可
6.炸好的猪排
7.切成条、沾上番茄酱
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