主料:
小黄鱼，
500g
辅料:
葱，
一颗，
姜，
一块，
料酒适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
白醋，
几滴，
面粉适量，
玉米淀粉适量香酥小黄鱼的做法步骤
1.小黄鱼清理干净，加生姜、大葱、料酒、胡椒粉少量、白醋几滴、盐适量，搅拌腌制半小时以上！
2.1:1的玉米淀粉和面粉混合，适量水，盐和十三香少量，一大勺实用油搅拌均匀！
3.面糊浓稠度以能挂在黄花鱼表面为准！
4.起锅烧油，5成热下入裹上面浆的黄花鱼！
5.炸至定型微黄捞出沥油！油温升高再次复炸至金黄色捞出控油。
6.根据个人喜好，可吃原味或撒上椒盐、辣椒粉等食用。
7.我给孩子吃，撒了椒盐，很美味！
TAGS：
热菜 家常菜 零食 小黄鱼
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