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来源:好招商食品网 美食制作 鸣翠燕  |  2023-02-06
主料:
带鱼适量

辅料:
适量大蒜适量辣椒适量老抽适量适量料酒适量适量适量适量

红烧带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净沥干水分后放入锅中煎至两面金黄。

2.姜葱、蒜、辣椒切段。

3.带鱼煎好盛出后干中放入姜葱蒜和辣椒爆炒。

4.炒至变色后放入煎好的带鱼。

5.加入料酒、盐、醋、老抽和糖。

6.搅匀上色后放入适量水。

7.大火烧开后转小火煮至带鱼入味收汁即可。

8.成品盛。

小窍门&温馨提示

带鱼一定要沥干水分,否则容易煎碎(我是晾了一天时间)。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 带鱼
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