主料:
花生，
250克，
毛豆，
250克
辅料:
干辣椒，
2个，
八角，
2个，
花椒，
30颗，
盐适量，
香叶，
1片五香毛豆花生的做法步骤
1.准备材料。
2.将新鲜的花生、毛豆浸泡10分钟。
3.清洗干净上面的泥沙，用手将花生捏开一个缝隙。（方便入味）
4.将毛豆清洗干净用剪刀在毛豆的顶端剪一下。（方便入味）
5.锅中放水后加盐、花椒、八角、干红椒、香叶煮5分钟。
6.放入花生大火煮10分钟。
7.下入毛豆再煮10分钟。盖盖儿浸泡4小时。
小窍门&温馨提示
1、毛豆花生要提前浸泡，清洗干净泥沙。
2、毛豆剪开一点儿是为了更好入味，花生捏开一点也是一样。
3、煮好之后不要马上捞出，要浸泡在五香水里更好入味。
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