主料:
鳝鱼丝，150克香芹，
3克，
洋葱，
30克
辅料:
蒜粒，
3克姜米，3克香油，
5克，
香醋，
20克，
红油，
20克，
老干妈，
10克
配料:
盐，
2克，
生抽，
15克，
白糖，
1克，
味粉，
2克开胃拌鳝丝的做法步骤
1.鳝丝飞水切3cm长的段，香芹洗净飞水冲凉，洋葱切丝。
2.将鳝丝、香芹、洋葱丝入盆调匀上述调料即可。
小窍门&温馨提示
特点：鳝丝鲜嫩、味道酸辣。
提示：鳝鱼不可多食，否则不仅不易消化，而且好可能引发旧症。
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凉菜 香芹
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