主料:
五花肉，
350克，
青瓜，
1条，
姜片，
3块，
八角，
4个，
生抽，
2勺，
白醋，
1勺，
辣椒油，
1勺，
大蒜，
1棵，
葱，
1棵蒜泥白肉的做法步骤
1.主材料：青瓜，五花肉。
2.锅中注水上炉，加入4个八角和3块姜片。放入洗净的肉，一起将肉煮至用筷子能轻松插入就可以捞出来凉却。用水冲干净肉的黏物。
3.将凉却的肉切成片。
4.青瓜洗净切段，用瓜刨刨成片。
5.将每一片肉都裹住一片青瓜。
6.裹好后摆入盘中。
7.将一颗大蒜切碎。
8.放入一勺辣椒油。
9.再放入两勺生抽，一勺醋和小半勺的香油拌匀。（咸度根据个人口味加减）
10.将香汁淋入肉的表面，再放入切碎的葱完成。
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凉菜 五花肉
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