主料:
莲藕，
7节，
肉馅，
小半碗脆皮糊
面粉，
2小碗，
啤酒，
半瓶，
食用小苏打适量，
矿泉水适量，
盐适量炸藕夹的做法步骤
1.藕提前洗净。
2.面粉啤酒小苏打和水调成的糊（加点盐）。
3.藕切片,也可切连刀中间不切断。
4.在藕片上抹少许的肉馅。
5.在肉馅上再放一个藕片。
6.依次做完所有的。
7.把藕夹放盆里裹满面糊。
8.放入油锅里炸。
9.中间用锅铲从底铲起来，看看有没有粘连在一起的。
10.捞出（吃的时侯还要煎或炸下所以肉熟即可无需上色）。
11.沥油。
12.沥油。
13.沥油。
14.复炸后的藕夹。
15.可蘸调料吃。
16.淋剁椒吃。
小窍门&温馨提示
注意油温。
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热菜 家常菜 莲藕
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