主料:
猪腿肉，150g红薯粉，
100g，
白菜，
8块
辅料:
植物油，
2g，
盐，
5g，
老抽，
1勺，
生抽，
1勺，
干辣椒，
3个，
八角，
1个，
桂皮，
1块，
香叶，
1块猪肉炖粉条的做法步骤
1.汤鲜肉美粉丝滑溜。
2.将肉洗净，切成略厚的大片。
3.在砂锅里倒入适量的油，将洗净切片的肉翻炒，充分煸炒出油分。
4.加入料酒、干辣椒段翻炒。
5.加入老抽调色，放入八角、桂皮、香叶均匀翻炒。
6.加入适量开水大火烧开之后，转用小火炖15分钟左右。
7.放入白菜。
8.加入粉丝。
9.加入盐、蚝油、生抽大火煮五分钟。
10.出锅前洒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
1、肉要煸出油脂
2、开水要一次性加足这样炖出来的汤汁香浓
3、香料宜少不易多，否则香味会太浓郁
TAGS：
热菜 家常菜 红薯粉
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