主料:
猪肉，
一块
辅料:
香干，
一块，
各色蔬菜适量，
鸡蛋，
三个，
葱适量，
蒜适量
配料:
豆豉适量，
干酱适量，
甜面酱适量豉香鸡蛋炸酱面的做法步骤
1.干酱甜面酱各一半，加一些凉水调开
2.五香大干一块切小块
3.猪肉一大块切小丁
4.切一些葱姜，豆豉切末
5.鸡蛋打散，炒熟
6.锅里放油，放葱姜蒜，肉末炒至断生
7.加入豆豉炒香，加香干
8.放入调好的酱汁，中火煮开，小火再炸十分钟
9.酱比较粘稠后加鸡蛋炒匀
10.煮面，煮的时候加一点点油，面不容易粘，各色蔬菜煮熟
11.取出，可以过一下水，放在大碗里挑一挑，放入各色蔬菜
12.拌入调好的酱就可以了！
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面条 老人 北京菜 午餐 工作餐 猪肉
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