主料:
挂面适量，
鸡蛋，
1个烤鸭卤子适量
辅料:
大白菜适量鸭卤面的做法步骤
1.热锅坐油。
2.倒入大白菜，翻炒至透明。
3.加水烧开。
4.锅边缘冒泡时打入鸡蛋，稍煮一会待鸡蛋底部凝固轻轻推动大白菜，有助于鸡蛋完整成型。
5.锅煮开后加入面条，筷子搅动直到面条煮开，关火盖上盖子焖一会。
6.捞出面条等放入饭盆里。
7.倒入烤鸭卤子(南京这边烤鸭都会带卤子，是甜口的，吃完烤鸭这个卤子用来泡饭、拌面条真是再好不过)，搅拌均匀即可享用。
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面条 家常菜 挂面
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