主料:
韭菜适量，
鸡蛋，
1个，
挂面适量
辅料:
玉米油适量，
精盐适量，
淀粉适量，
酱油适量，
水适量韭菜鸡蛋打卤面的做法步骤
1.韭菜一绺，择洗干净，控水。
2.韭菜切碎。
3.鸡蛋打散。
4.炒锅放油。
5.油热倒入鸡蛋。
6.炒熟。
7.加酱油。
8.炖一会。
9.放韭菜碎。
10.淀粉一小勺。
11.加水，拌匀。
12.淋入淀粉液，勾芡。
13.出锅。
14.炒锅加水烧开。
15.放挂面煮。
16.过凉水。
17.成品图。
小窍门&温馨提示
打卤也可以用酱或适量精盐。煮面的水中也可先放一勺盐。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 韭菜
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