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来源:好招商食品网 美食制作 诗心乖乖  |  2023-02-06
主料:
豆腐皮2张黄瓜1根绿豆芽150g

辅料:
5瓣1段1片2勺花椒5粒干红辣椒2个味极鲜2勺香油2滴白糖适量食盐适量郫县豆瓣酱半勺花生油2勺

豆腐皮拌豆芽的做法步骤

1.装备好食材

2.葱姜蒜切成碎末,辣椒切成小段,黄瓜切成片,豆腐皮切成丝备用

3.锅中加油烧热,放入花椒炒香,加入葱姜蒜、辣椒,翻炒均匀,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加入2滴香油搅拌均匀

4.将一上做好的调料倒入碗中,加入味极鲜、醋、食盐】白糖搅拌均匀做成调味汁

5.豆芽在沸水中烫漂断生,捞出备用

6.豆腐皮在沸水中烫漂30S,捞出备用

7.将三种菜菜混匀,倒入做好的调味汁,搅拌均匀即可

8.出盘啦


TAGS:凉菜 家常菜 豆腐皮
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