主料:
核桃仁，
500g
辅料:
冰糖，
250g，
麦芽糖，
200g，
水，
300ml琥珀核桃的做法步骤
1.先加水煮融冰糖。
2.待冰糖融化后加入麦芽糖继续搅拌。
3.大火煮到锅里的冰糖和麦芽糖起泡，再小火搅拌，待到糖浆起丝（拉丝）。
4.将预先炒熟了的核桃仁倒到糖浆中拌匀，上盘待凉后即成。
小窍门&温馨提示
这次忘记买白芝麻，有也可以，没有也不失风味。
TAGS：
小吃 家常菜 下午茶 核桃仁
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