主料:
五花肉适量，
香干适量，
毛豆米适量，
胡萝卜，
半根，
姜丝适量
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
生抽适量五花肉炒三色丁的做法步骤
1.备好食材： 如图
2.毛豆米焯水五分钟捞出沥干水份备用，豆干切成丁，五花肉焯水切成丁块备用。
3.热锅冷油，下姜煸香。
4.下五花肉（肥点的）煸出油脂，盛出多余油脂。
5.下瘦肉丁翻炒片刻，加入少许盐炒匀。
6.下胡萝卜丁，毛豆米，香干丁翻炒均匀。
7.加入适量热水，加入适量盐及生抽焖煮五分钟，使其入味。
8.待汤汁快收干时，即可出锅。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
毛豆米先焯水至八分熟！
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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