主料:
豆腐适量
辅料:
蚝油适量，
孜然粉适量，
辣椒粉适量香煎孜辣豆腐的做法步骤
1.北豆腐适量
2.改刀切成自己喜欢的形状备用
3.锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用
4.锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎
5.煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度
6.刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了
7.刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）
小窍门&温馨提示
1.煎豆腐的时候可以用勺子轻轻的翻面，以防止豆腐破散
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热菜 开胃菜 家常菜 午餐 晚餐 豆腐
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