主料:
里脊肉，
一块
辅料:
香菜适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
白糖，
1勺，
醋，
1勺，
生抽，
一勺，
料酒，
1勺，
清水，
1勺，
生粉适量，
盐，
1叉烧锅包肉的做法步骤
1.里脊肉切成片备用
2.把切好的里脊片放入碗中，加入1勺料酒，腌制片刻
3.取出后一片一片铺在淀粉上，两面都沾满淀粉
4.锅中加入炒菜油，建议选小锅，这样倒入的油有一定高度。把肉片炸制焦黄捞出
5.放在厨房用纸上，吸去多余油脂
6.香菜洗净切断备用
7.调汁：白糖1汤勺
8.醋1汤勺
9.料酒1汤勺，盐1茶匙，清水1汤勺
10.锅中放入底油，油温慢慢升高
11.放入葱姜蒜爆香锅底；再放入炸过的肉片，淋入料汁，翻炒至匀
12.关火放入香菜，焖2分钟左右即可出锅装盘
小窍门&温馨提示
友情提示：1.香菜如果放的过早很容易变蔫，因此建议关火后再放，会更加漂亮。2.料汁建议事先调好在碗中，这样直接一股脑全部倒入，省时省力。不会再操作中把肉片炒老。3.锅包肉建议出锅后尽快食用，这样才可以吃到焦脆的口感。
TAGS：
热菜 老人 东北菜 冬季食谱 午餐 名菜 里脊肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 家常炒饭的做法,家常炒饭怎么做,家常炒饭的做法大全,家常炒饭图片真实,黄金家常炒饭,家常炒饭图片
下一篇： 芒果奶昔的做法,芒果奶昔怎么做,芒果奶昔的简单做法,芒果奶昔的功效与作用,芒果奶昔的做法和材料,芒果奶昔怎么做破壁机
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
