主料:
牛肉适量,
香菇,
两朵,
韭菜,
一小把,
金针菇,
一小把,
红萝卜,
一小结
辅料:
梨,
1个,
洋葱,
半个,
姜适量,
蒜适量
配料:
食用油,
1汤匙,
白砂糖,
1汤匙,
生抽,
2汤匙,
料酒,
2汤匙,
白芝麻,
半汤匙韩式香菇牛肉的做法步骤
1.因为手头没有搅拌机,于是伟大的人类智慧得以体现,找个结实的果汁杯做锤子,把梨子切成薄片或丝,然后锤下去,如图:
2.同样,洋葱半个,姜、蒜,都切丝,接着锤。本来切洋葱就是一件很飙泪的事情,还要锤成泥…你能坚持多久。伟大的人类智慧再一次得以体现,用一湿口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起来,再切洋菜表示毫无压力。锤一会。
3.这一步给白砂糖糖、料酒、生抽、白芝麻,食用油,接着锤一会。
4.牛肉切碎,放到锤的差不多的酱泥里腌10分钟,当然,腌10个小时最好了。
5.红萝卜,香菇,韭菜,金针菇,如图切丝。
6.热油,在炒锅中翻炒牛肉至半熟出汁,加入切好的香菇、金针菇、韭菜,撒点盐,ok上盘。
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热菜 韩国料理 午餐 晚餐 牛肉
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