主料:
黄油,
100克,
糖,
50克,
巧克力,
10克,
蛋液,
50克
辅料:
面粉,
150克巧克力饼干的做法步骤
1.材料称重备用。
2.巧克力用微波炉加热一分钟备用。
3.黄油加白糖打发,分次加入蛋液。
4.打到鸡蛋完全融入到黄油中。
5.筛入面粉。
6.翻拌均匀,成团,加入巧克力。(忘拍了)
7.,(后加的巧克力会成颗粒状,这是我要的效果)把加入巧克力的面团擀开。
8.拿饼干模子,按下,饼干就成了。
9.放到烤盘上,放到烤箱中层190度,15就好了。
小窍门&温馨提示
要想让巧克力在饼干中呈颗粒状,面团和好后再加就可以,如果不想就在加蛋液时一起加入就可以了。
TAGS:
烘焙 饼干 其他菜系 黄油
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