主料:
高筋粉，
250g，
牛奶，
118g，
糖，
40g，
蛋液，
25g，
盐，
3g，
奶粉，
10g，
黄油，
20g，
酵母，
4g
辅料:
火腿肠，
5根，
竹签，
10根火腿面包的做法步骤
1.把面包原料中除黄油以外的原料倒入面包机桶，启动和面程序（15min）
2.一个和面程序结束之后，倒入软化的黄油小块，启动第二个和面程序
3.第二个和面程序结束，面团达到可以出手套膜的筋膜扩展阶段，把面团放在温暖处进行发酵。
4.面团发酵至原来的2-2.5倍大，取出排气
5.均匀的分成10小份，揉圆，松弛15分钟
6.松弛好的面团取出，用擀面杖擀成牛舌状
7.从上端向下卷起成条状，松弛15分钟
8.这个时候，把火腿肠对半切开插入竹签
9.将松弛好的面条搓成30厘米左右长的条，从火腿肠的上端开始绕着火腿肠缠一圈，最后收尾两端粘合即可。缠好的面包放在温暖处进行二次发酵，发酵至原来的2倍大即可
10.锅上中小火热油150度左右，放入面包炸制。勤翻面不要炸糊了。炸至金黄即可捞出享用~
小窍门&温馨提示
1、面包在缠在火腿肠上整好型之后，最好放在剪成巴掌大的烤箱用纸上进行二次发酵。因为二次发酵完成后面包会变得特别软，很容易变形。但是如果放在烤箱纸上发酵就很方便取下来了。
2、面包在炸制的时候第一、二锅会上色慢一些，到第三锅时油已经比较热了，很快就会上色，一定要注意不要炸过了。
TAGS：
烘焙 小吃 冰品 儿童 早餐 其他菜系 高筋粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒸鸡蛋羹的做法,蒸鸡蛋羹怎么做,蒸鸡蛋羹要蒸几分钟,蒸鸡蛋羹的做法,蒸鸡蛋羹冷水下锅还是热水下锅,蒸鸡蛋羹水的比例
下一篇： 白烧黄鸭叫的做法,白烧黄鸭叫怎么做,红烧黄鸭叫,黄鸭叫怎么烧,水煮黄鸭叫,家常黄鸭叫
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
