主料:
新鲜猪心，一个嫩榨菜，一块蒜头，
两个，
辣椒，
一个，
葱，
一根，
娃娃菜，
四片
辅料:
姜，
四片，
白酒，
两匙，
老陈醋，
一匙，
味精，
少许，
盐，
少许小心有榨的做法步骤
1.榨菜用水稍洗下 去除粗丝
2.葱姜蒜，红辣椒切好备用
3.娃娃菜用水烫过，摆盘底
4.猪心切颗粒壮，下水穿烫捞出
5.锅下油爆干姜，爆姜油小心火大焦了
6.放入蒜头，火别大要不马上焦了
7. 倒入猪心稍炒，下调味:白酒、老陈醋、味精、盐（少许就好，榨菜本带少许咸味）
8.差不多干，下榨菜辣椒翻炒
9.熟后装盘倒入中间，洒上葱段！很美味，欧巴取名【小心有榨】
小窍门&温馨提示
买猪心买新鲜的最好，量是一二个人的量 人多要自己提上去
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热菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 蒜头
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