1.南瓜去皮后，切片，放入盘中，放入锅中蒸熟
2.洗净的菠菜绰水后，切碎
3.菠菜放入榨汁机中榨成汁备用
4.胡萝卜洗净、去皮，切成小块
5.胡萝卜丁放入榨汁机中榨成汁备用
6.紫甘蓝洗净，切成丝
7.放入榨汁机榨汁，漏掉渣子，备用
8.蒸好的南瓜，捣成泥，晾凉备用
9.然后开始和面：菠菜汁加入适量的面粉，1包五珍粉，和成面团，用保鲜膜包好（防止干裂）静置30分钟
10.榨好的胡萝卜汁倒入面粉中，加入1包五珍粉，和成面团（面粉的分量可根据用餐的人数或馅料的多少决定哦），同样用保鲜膜包好
11.剩余的紫甘蓝汁、南瓜泥、纯白的面粉，也用同样的方法，加入面粉和五珍粉，分别和成面团备用哦
12.碗中打入4个鸡蛋，打散
13.锅中热油，放入打散的鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋碎，凝固后出锅装盘
14.准备馅料：适量的韭菜切碎，放入少量熟油拌匀（用油裹住防止出水）
15.倒入炒好的鸡蛋碎，放入适量的盐、耗油，拌匀即可
16.把和好的面团，揉一揉，排净空气，搓成长条，做成如图的饺子剂
17.用擀面杖做好饺子皮，放入馅料，就可以开始包5色饺子喽！菠菜汁饺子如图
18.麦穗胡萝卜饺子
19.紫甘蓝饺子
20.南瓜元宝饺子
21.纯色普通饺子（五种不同包法的饺子你更喜欢哪一种呢？）
22.锅中放水烧开，放入少量的食盐
23.把包好的饺子放入锅中，均匀搅拌（因为是素馅的饺子，开锅后，饺子浮起就可以出锅喽）
24.出锅后的五珍粉5色饺子个个饱满晶亮，咬一口软嫩爽口，又有各种蔬菜的清香味，真真是太好吃了呢？由于小圃加了五珍粉，还不用担心长胖或者韭菜伤胃哦~爱吃饺子的小主们，赶紧动起来吧~
为了不影响各种蔬菜的清香，小圃选择了素馅，爱吃肉馅的宝宝可以根据自己的口味换成自己喜欢的馅料，饺子皮的做法都一样哦~
