主料:
鸡蛋，
5个，
低粉，
100g，
牛奶，
45g，
色拉油，
50g，
糖粉，
28g，
白糖，
50g
辅料:
蛋黄，
1个，
牛奶，
100g，
鱼胶片，
4块，
白糖，
30g，
奶酪，
150g，
淡奶油，
200g咖啡力娇酒，10g浓缩咖啡，
20g，
黄油，
40g家庭版提拉米苏的做法步骤
1.准备好食材。
2.称好量！蛋清，蛋黄分好，先做戚风。
3.不多说，蛋清，白糖一个盆，一定要打到出小尖角。
4.蛋黄，牛奶，色拉油，糖粉，低粉一个盆，拌匀，注意时间不要太长～然后加入前一步蛋白霜，上下翻拌均匀。
5.倒入烤盘～抹平，烤盘可以提前刷油备好。
6.放入烤箱中层，上下130度，烤45分钟～手压有弹性即可，注意不要烫到手哦～也可以插牙签，不沾即可。
7.取出放凉，用模具压好蛋糕胚。
8.切开分层，我分了三层。
9.另外一组食材，黄油，白糖，奶酪牛奶隔水搅匀，放入鱼胶片，稍凉一下放入蛋黄一个，加入淡奶油，咖啡力娇酒搅匀。模具用保鲜膜封底，一层蛋糕，一层食材混合液～蛋糕上可以刷上咖啡，增加口感～之后放入冰箱冷藏室，一个小时即可。
10.取出后脱模具～撒上可可粉。
11.做你喜欢的装饰，就可以啦。
12.可以吃啦。
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烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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