主料:
鸡枞菌，200g奶浆菌，150g青头菌，
150g，
三线肉，
200g，
高汤，
1500g
辅料:
盐，
6g，
胡椒粉，
1匙，
猪油，
3匙，
大蒜，
2瓣野生菌汤的做法步骤
1.青头菌
2.鸡枞菌
3.奶浆菌（这三种菌可以放心的吃，我们每年都会吃，没毒）
4.准备所需食材（菌子洗净撕块）备用
5.大蒜切片
6.高汤倒入煮锅内，烧开
7.三线肉切片
8.高汤内加入大蒜（煮野生菌一定要用大蒜，它可以分辨野生菌是否有毒）
9.放入切片的三线肉，烧开
10.倒入野生菌，大火煮至
11.加入胡椒粉
12.加入猪油，煮至40分钟（野生菌一定要煮时间长，要熟透才能吃）
13.起锅前加入食盐，煮至融化就可以关火了
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
16.成品图欣赏
小窍门&温馨提示
1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
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