主料:
鲜笋，半个青椒，
一个，
小米椒，
4千
辅料:
泡椒，
一大勺，
蚝油，
大半勺，
盐适量，
生抽适量姜蒜末适量花椒麻椒适量干红椒，
2个泡椒笋丝的做法步骤
1.鲜笋一个剥皮。
2.去除老的部分，纵切为二，取一半切片。
3.切成均匀细笋丝。
4.开水绰一下，去除笋丝涩味。
5.姜蒜末，花椒麻椒，干红椒。
6.青椒切丝，小米椒去蒂洗净。
7.锅内适量油烧热。
8.姜蒜末，花椒麻椒，干红椒炒香。
9.笋丝倒入。
10.一大勺泡椒。
11.大半勺蚝油。
12.青椒丝和小米椒放入，小半碗开水，翻炒一会。
13.适量生抽，盐，翻匀关火盛盘。
14.成品。
15.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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