主料:
面粉，
100克，
鸡蛋，
两个，
糖适量，
麦芽糖适量，
白芝麻适量，
姜适量，
蜂蜜适量
辅料:
调和油适量，
发酵粉，
少许姜味沙琪玛的做法步骤
1.鸡蛋加少许水打均匀蛋液
2.加入面粉、发酵粉用筷子搅拌成面穗
3.活成三光面团，盖保鲜膜饧30分钟
4.撒上面粉，准备上面条机压面片
5.反复折叠几次压制成面片
6.面片太长，切短些
7.切成面条
8.热锅油加热后，油微起泡
9.下生坯炸
10.炸至金黄捞出
11.全部炸好，备用
12.平底锅上火，白芝麻焙香，倒出备用
13.再添加清水，放入姜碎
14.煮开后加糖、蜂蜜、麦芽糖煮汁
15.煮至起泡能拉丝
16.倒入炸好的沙其玛条里
17.压制结实
18.压瓷，磕出
19.切块
20.成品
小窍门&温馨提示
煮汁时可以多些，我就是一次不够，就又煮了第二次。味道还是很好的。
TAGS：
小吃 家常菜 零食 面粉
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